品牌猪肉,高价是否应该成为噱头?
点击: 网友评论: 时间:2017-10-23 来源:猪兜原创 作者:王恩慧
(猪兜 王恩慧)这真的是猪场?!
互联网跨界的“丁磊养猪”又有了新消息!几日前,网易味央创新性地举行了一场线上发布会,宣布其第二座猪场正式落户江西高安。有网友在看过高安猪场规划图后感叹:突然有木有种这难道是猪场的感觉?!
根据规划,高安猪场将集观光交流、智能养殖、种养结合为一体,建成一座世界一流的现代农业产业园;同时也将成为可参观、可体验、可互动的“度假村”。
与网易味央首家猪场——浙江安吉猪场相比,高安猪场在规模、产能、动物福利、环保处理等方面有了全面优化。高安猪场园区面积超过3300亩,是安吉猪场的近3倍;预计在2018年上半年投产后每年出栏15万头黑猪,产能比安吉猪场提升7.5倍,也将是中国单场规模最大的黑猪养殖场;在安吉猪场黑猪“睡公寓、听音乐、蹲马桶、喝深层地下水、吃液态猪粮”的基础上,高安猪场的动物福利水平将再加码,譬如,这里的黑猪将居住在既能晒太阳、通风又好的钢结构模块化猪舍,而且整个猪舍还是由智能控制系统控制的,包括可以自动检测、控制猪舍的湿度、温度及空气质量等。
另外,从内部照片来看,高安猪场的周边风景不输“联合国人居奖”获得县安吉,猪场内部有一个170亩的大水库,园区内有成片松树等植被环绕,可用以调节生态,为猪场形成天然保护屏障。网易味央打算在这里建一个“中国最美猪场”。
此次,高安猪场再次展示了网易味央“安全、美味、可持续、可复制”的养殖理念和模式,也完全颠覆了千百年来人们对养猪的印象,就像网友们说的:“这根本不是猪场,高级得像是度假村、设计师酒店、豪宅。”而这是否能在中国养猪业不断推进,或者说这就是高效现代农业的未来?尽管历经8年,一切还是未知。
 
品牌猪肉,高价是否应该成为噱头?
笔者好奇:这样养出来的猪肉,价格是否奇高?实际上,目前网易味央黑猪肉在考拉上销售的五花肉价格30元/350g、前腿肉价格31元/350g,合一斤40多元,而京东上同类黑猪肉五花肉价格在36.8-78.8元/500g不等,相比之下,网易味央黑猪肉价格并不算高。可见,对于品牌猪肉,高价不应该成为噱头,口碑的积累才更关键。就像前几年品牌猪肉发展如火如荼之时,行业内曾爆出“七成‘土猪根本不‘土’”的新闻,无异于致命一击。
 
市场上可见到很多品牌猪肉
 
这几年,像网易味央这样的品牌猪肉渐渐走入我们的生活。品牌猪肉这块蛋糕很大,有人曾预计国内高端猪肉市场空间高达1500亿元。正因为看到了这片“蓝海”,近年土猪、黑猪品牌不断涌现,在今年4月的中国优质品牌猪肉大赛上,共有来自15个省市的猪肉品牌企业参与了评选,最终参加现场角逐的就有11个品牌猪肉。但目前,成熟品牌如壹号土猪、网易味央、精气神、雏牧香……依然屈指可数。
 
相信品牌的力量
安徽农业大学张伟力教授曾经鼓励中国的品牌猪肉产销者“应有足够的信心,用好我们的地方品种猪资源,从符合中国人口感和中华文化的角度,开创一条康庄大道”。如今,跨界的网易尚且继续前行,更何况本是养猪的诸多企业?当然,打造品牌猪肉,有困惑,有困境,譬如,一些品牌猪肉产销企业在开专卖店这条路上走得很辛苦,怎样突破瓶颈?需要产业内外共同努力、实践。
 
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