监测数据显示，1月20日全国生猪均价为18.1元/斤，较昨日下跌0.11元/斤。

今日全国生猪价格有稳有跌，其中猪价下跌省份18个，其他均稳定。均价最高省份为海南，外三元生猪均价为19.7元/斤；均价最低省份为新疆，外三元生猪均价为16.7元/斤。

分地区看：北方地区以跌为主，仅宁夏、山东两地猪价持稳不变；南方地区下跌现象增多，其中云南、福建两地猪价保持小幅上涨。农业农村部一周价格行情监测报告数据显示，上周（2021年1月8日―2021年1月15日）全国猪肉23.39元/斤，较去年同期同比上涨3.4%，环比增长1.6%。

今年春节前的猪价异于常年。监测数据显示，自1月12日以后全国生猪均价在经历三天的小幅上涨之后，又次进入震荡下跌走势。就其原因，小兜认为，第一，生猪产能逐渐恢复。据1月18日国家统计局新闻发布会上介绍表示，2020年末，全国生猪存栏量40650万头。从年末统计数据看出，正常年份猪肉产量在5500万吨左右，2020年猪肉缺口高达25.2%。生猪存栏方面，与2017年相比减少2675万头。第二，中央储备肉连续投放。2021年以来，连续3次8万吨中央储备肉投放，1月7日，2021年首批2万吨中央储备肉投放，1月15日，投放3万吨。华储网发布1月21日中央储备冻猪肉投放竞价交易有关事项的通知，将出库投放竞价交易3万吨。第三，猪企生猪出栏积极性提高。按照往年经验，临近春节，民众猪肉消费意愿大概率会上涨。加之，北方新冠肺炎疫情确诊病例数较多的地区生猪流通也在逐步改善，养猪人出栏积极性较之前有了一定提升。第四，替代肉类消费的影响。当高位猪价对生猪消费产生抑制作用时，消费者对其它替代肉类的消费也会有一定的增长。

综合来看，小兜认为，随着猪肉供应趋稳，猪价也会相对比较稳定，但春节对猪肉消费会有一定的提振作用，预计猪价会上涨。据农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌表示，今年一二月份生猪出栏同比大概率会增加25%，生猪价格可能会回归到正常水平。

今天的小兜谈猪价就到这里了，谢谢大家。我们下期再见！