从剩余采食量入手,提升猪群饲料利用率
点击: 网友评论: 时间:2018-12-18 来源:猪兜融媒体 作者:姚京京


美国爱荷华州立大学营养学副教授Dr.Nicholas Gabler

2018年12月2日,美国爱荷华州立大学营养学副教授Dr.Nicholas Gabler在题为《不同机制引起的剩余采食量(饲料转化率)变化的影响比例评估》(Estimates of the percentage contribution of different mechanisms to variation in residual feed intake (feed efficiency))的报告中呼吁从饲料转化率方面入手,关注猪群实际饲料投入和猪肉数量、质量等方面产出的关系,综合选择经济效益更好的猪只。

对于饲料利用率,我们有很多表述方法。传统上有饲料转化率、料肉比、日增重、胴体重等,但现在我们可以用剩余采食量(PFI)来表示。什么是剩余采食量呢?它是动物预期采食量和实际采食量的差异。根据这个定义,我们可以把动物分为:当动物日增重相同的情况下,采食量更高的是高剩余采食量动物,更低的是低剩余采食量动物。也就是说,低剩余采食量动物所需要饲料更少,饲料效率更高。

Dr.Nicholas Gabler的团队从1999年开始研究并筛选这两个品系的动物,并通过6-9代的传代来稳定这些基因。那么,到底是什么影响了这两类动物不同的剩余采食量呢?Dr.Nicholas Gabler认为,这些不仅跟饲料的组成、配方、饲喂方式等因素有关,更多是跟这两个品系生猪的离子通道、细胞特性、消化率、营养组成、免疫系统、蛋白特性等生理因素相关。

他们通过试验发现:即便低剩余采食量组降低10%-15%采食量,但日增重是相同的。也就是说饲料转化率提升了10%-15%;饲喂同样配方饲料。低剩余采食量组利用率更高,干物质、蛋白和能量的消化利用率都会更高;体内总氮能力情况。低剩余采食量组能保持更多氮来保持消化和吸收的平衡;机体成分组成对剩余采食量的影响。高剩余采食量组动物血液和内脏重量比低剩余采食量组高很多,脂肪也高很多,消化道更重(消化道相对应肌肉需要消耗更多能量);组织成分。低剩余采食量组体内蛋白多、脂肪少、水含量多;酶活性。肌肉形成跟蛋白合成有关,肌肉降解跟蛋白分解(蛋白酶)有关。高剩余采食量组的蛋白酶活性更高,能更快把蛋白分解为各种氨基酸。因此,抑制酶的活性可能会增加高采食量组的增重速度;能量消耗。低剩余采食量组需要能量更低;采食习惯也会影响饲料利用率,采食快的动物,饲料利用率较高;猪活动。活动量大则消耗能量越多,不利于增重;免疫应激。免疫应激越大则消耗越多;更多瘦肉和脂肪也会影响剩余采食量等。

Dr.Nicholas Gabler最后指出,猪采食后,27%的能量用来维持消化能力,25%的能量用来维持自我的基础代谢,10%的能量受性格影响而消耗,剩下的用来生长。如果我们想有效增加猪群的饲料利用率,显然改变饲喂方式和饲料并不是很好的方法,只有从机体组成、营养物质的消化率、新陈代谢能力、基础代谢、能量效率、活动量、免疫反应等方面来进行综合选育和考虑,才能找到理想的低剩余采食量的动物,才真的有可能提升猪场经济效益。

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