每天供应18吨热鲜猪肉 巴南区多举措保障猪肉供应
点击: 网友评论: 时间:2020-03-05 15:26:14 来源:文通网

  据巴南区消息,为保障疫情防控期间猪肉市场供应,巴南区针对猪肉供需方面,做好了充分的准备,保供稳价。目前,全区生猪出栏量每月约5000—6000头,折合每天热鲜猪肉供应量约18吨,每天的生猪出栏量和屠宰量足以保证市场销售所需。

  “老板,我要2斤三线肉!”3月5日,在李家沱农贸市场,不少市民站在一家猪肉铺旁认真挑选猪肉。

  有市民表示,之前在家还担心买不到肉,如今看到市场上的肉类很是新鲜,虽然价格比平时贵点,但毕竟疫情期间成本投入贵些,还是可以理解。

  据悉,1月下旬,新冠肺炎疫情扰乱广大人民群众正常的工作和生活,加之前段时间因受非洲猪瘟的影响,巴南区猪肉销售价格有所上涨。为保障疫情防控期间猪肉市场供应,巴南区针对猪肉供需方面,做好了充分的准备,保供稳价。

  “在猪肉储备方面,我们既有冻肉储备,又有(生猪)活体储备,根据市场需求,储备适时投放市场。”巴南区商务委相关负责人介绍,针对市场供应方面,巴南区与重庆韵兴生猪屠宰有限公司签订了数额为15吨的生猪保供合同,可有效应对突发状况下市场2天左右的热鲜猪肉销售需求。全区的猪肉供应充足,能够满足正常需求。

  在李家沱农贸市场卖了二十多年猪肉的摊主胡在德告诉记者,去年这个时候还是卖猪肉的淡季,今年总体上来说生意还好些。现在每天可以卖出400斤左右的猪肉,猪肉进货也方便,打电话订货后屠宰场直接免费送来。

  “屠宰都是晚上进行,平均每天要屠宰一百七八十头生猪。”重庆韵兴生猪屠宰有限公司相关负责任雷钢介绍,为保证疫情期间全市的生猪供应,从生猪进厂到屠宰后的鲜肉分割、配送,工人上班都需要体温测量、人员登记,生产结束后全厂还会进行消毒。

  据介绍,目前,巴南区生猪出栏量每月约5000—6000头,折合每天热鲜猪肉供应量约18吨,“日监测”显示全区各大市场每日热鲜猪肉销售量约7—10吨,每天的生猪出栏量和屠宰量足以保证市场销售所需。全区各大超市拥有冷鲜猪肉供应渠道,日均销售量约5—7吨,库存量40余吨,在重大突发事件期间可积极组织货源保障猪肉市场供应。

责任编辑 乔春玲
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