猪兜跨年:三个关键词看2019年养猪业趋势
点击: 网友评论: 时间:2019-02-04 来源:猪兜原创 作者:王恩慧

(猪兜 王恩慧)
今天是除夕。
身处养猪业,很多人都依然坚守在工作第一线。
辛苦了,向你们致敬
跨年之际,猪兜为大家送上这份新年礼物:通过对几个关键词的深度解读,帮助大家厘清思路,找对方向再上路!

新年思考之关键词一:猪肉进口
①2018年猪肉进口量多少? 
根据海关统计,2018年1-11月累计进口生猪产品199.46万吨,同比减少12.1%。其中,进口猪杂碎89.61万吨,同比减少23.0%,进口额14.23亿美元,同比减少26.5%;进口鲜冷冻猪肉109.74万吨,同比减少0.7%,进口额19.10亿美元,同比减少4.9%,占生猪产品进口总额的57.7%。
尽管2018年我国生猪价格持续走低,加之中美贸易战影响,我国于4月2日开始对进口美国猪肉产品加征25%关税,但整体来看对我国猪肉进口并未有太大影响,美国猪肉的缺口很快被其他国家补上,2018年1-11月猪肉进口量较2017年同期仅下降0.72%,而且大部分月份进口量甚至高于2017年同期(图1)。
 

图1 2018年大部分月份进口量高于2017年
 
11月以来,随气温的进一步下降,市场需求进一步增加,而南方腊肉制作也零星开启,并在12月中下旬进入制作高峰期,因此预计11-12月猪肉进口量将有所增加,目前11月猪肉进口量为9.14万吨,环比增长10.25%。最新的报道称,2018年我国猪肉进口量119.3万吨,同比减2.0%(图2),猪杂碎进口96.1万吨,同比减25.1%。
 

图2 2011-2018年我国鲜冷冻猪肉进口量变化
注:2018年为预估数据。
 
②增加进口美国猪肉量,将如何影响国内市场?
目前我国猪肉进口主要来自德国、西班牙、加拿大、巴西、美国、荷兰和丹麦等。受中美贸易摩擦影响,从美国进口猪肉数量明显下降,1-11月进口量为8.40万吨,较2017年同期减少6.85万吨,跌幅达44.91%。不过这部分缺口很快被其他国家填补上,尤其是巴西快速挤进前四,1-11月我国自巴西进口猪肉达13.50吨,较2017年同期增加8.92吨,涨幅达195%。至此,我国成为巴西猪肉出口第一大国。
2017年我国从美国进口的猪肉量(约17万吨)占猪肉进口总量的14%,在中美贸易改善乐观的情况下,预计每年最多增加进口美国猪肉量30万吨左右,尽管如此,相对于我国每年超过5000万吨的猪肉产量而言,尚难以明显影响国内生猪及猪肉市场。

新年思考之关键词二:保产能
①各地活猪跨省调运数量环比大幅增长
日前,《农业农村部关于规范生猪及生猪产品调运活动的通知》调整了疫区和非疫区仔猪、种猪、生猪及生猪产品调运的政策规定,有利于提高生猪产品流动性,改善当前不同地区间供需形势差异,平抑北方主产区和南方主销区间猪价的高价差。
1月25日,农业农村部公布的消息称,2019年1月14日至20日,全国各地跨省调运畜禽数量共计13293.6969万头(只、羽),环比上涨10.3%。其中,调运生猪数量57.7673万头,环比上涨14850.13%。1月中旬以来,随着解封地区不断增多,活猪跨省调运再度趋升,调运量重新回到10月初水平(图3)。


图1 2018年1月7日-2019年1月20日全国活猪跨省调运数量
 
②非洲猪瘟防控&保障生猪生产和供应,两手都要抓
1月29日,农业农村部部长韩长赋在全国非洲猪瘟防控工作视频会上强调,非洲猪瘟防控是关系民生的一件大事,要坚持一手抓非洲猪瘟防控,一手抓生猪生产和市场供应保障,确保打好打赢非洲猪瘟防控攻坚战,努力保障生猪产业持续健康发展。

③非洲猪瘟防控政策调整,扑杀范围放宽
日前,农业农村部发布《非洲猪瘟疫情应急实施方案(2019年版)》。从最新防控政策来看,疫区与疫点生猪扑杀范围已有所放宽,对疫区内(一般是指由疫点边缘向外延伸3公里的区域)的养殖场(户)进行严格隔离,经病原学检测为阴性的,存栏生猪可继续饲养或就近屠宰。
疫点和疫区应扑杀范围内的生猪全部死亡或扑杀完毕,并按规定进行消毒和无害化处理42天后未出现新发疫情的;或者按规定进行消毒和无害化处理15天后,引入哨兵猪继续饲养15天后,哨兵猪未发现临床症状且病原学检测为阴性,未出现新发疫情的,经疫情发生所在县的上一级畜牧兽医主管部门组织验收合格后,由所在地县级畜牧兽医主管部门向原发布封锁令的人民政府申请解除封锁,由该人民政府发布解除封锁令,并通报毗邻地区和有关部门。
解除封锁后,在疫点和疫区应扑杀范围内,对需继续饲养生猪的养殖场(户),应引入哨兵猪并进行临床观察,饲养45天后(期间猪只不得调出),对哨兵猪进行血清学和病原学检测,均为阴性且观察期内无临床异常的,相关养殖场(户)方可补栏。也就是疫点和疫区发生疫情后,75~87天无异常即可补栏,比此前需要半年或更长时间的空栏期明显缩短。
同时,为了确保非洲猪瘟防控措施的有效落实,弥补养殖户的损失,我国非洲猪瘟扑杀补助标准为1200元/头。各地可以根据猪的大小、品种等因素细化标准,也就是说大猪可以多一些,小猪可以少一些。国际上扑杀补助标准的通行做法一般为市场价格的50%~100%,我国现在的扑杀补助标准达到了市场价格的75%。
可见,2019年政策在防控非洲猪瘟的基础上,已更多地开始倾向于保产能。

新年思考之关键词三:补栏
下半年猪市被看好,该不该补栏?
生猪市场供应情况看,2018年12月,全国生猪存栏同比下降4.8%;能繁母猪存栏同比下降8.3%,连续3个月跌幅超过5%的预警线。主要是因为2018年经历的几件事,不利于生猪存栏量发展,主要有年初生猪价格大幅下滑、严格的环保政策,以及发生非洲猪瘟疫情以来生猪补栏数量偏少等。所以从生猪供应上看,今年下半年生猪上市量偏少,猪价上涨的可能性较大。
非洲猪瘟的影响来看,2018年下半年非洲猪瘟发生后3个月时间,生猪价格从14.8元/千克下滑到13.5元/千克左右,下跌幅度并不是特别大,不过彼时正值秋冬季,是往年猪价上涨明显的时候,按理来说猪价应上涨,但是受非洲猪瘟影响调运受限,主产区有大猪积压难卖,加上运输生猪需要车辆备案,而车辆绿色通道政策改变,加大了生猪调运的影响。不过也正因为这样,2019年一旦疫情消散,猪价或将明显好转。
按照猪周期来说,往年市场在经历下跌之后都会有明显的回升,只要下跌影响的因素减少,猪价上涨就是必然的。从这一角度来说,从2018年初到2019年的下半年或第三季度,生猪价格大概率会出现企稳回升的走势。
需求自然就有生产,养猪业正是得益于市场需求比较大,所以养猪市场才可长期加速发展。最近猪价回暖也是终端消费支撑,让猪价这个时候能出现好转,这也有助于养猪户今后发展。
总之,业内普遍对2019年下半年猪价看好,然而,现在不少报道表明养猪补栏并不是很积极。1月第2周全国仔猪平均价格22.22元/千克,同比下跌27.4%,处于价格波动周期的底部。建议广大养殖场户在做好非洲猪瘟疫情防控的基础上,适时调整养殖结构,增加补栏。农业农村部市场与信息化司司长唐珂也表示,2019年下半年猪价将看好,养殖场户可适时补栏,同时表态,农业农村部将督促各地进一步落实保障生产供给、畅通种猪和仔猪调运的相关政策,尽量保障肥猪正常出栏,补得了、卖得出,解决广大养殖场户增养补栏的后顾之忧。

可以预见,2019年,养猪产业将继续面临重重考验。我们始终坚信:坚持,一定能有收获!

写在后面:

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