广东省惠州市:养1头猪至少仍亏100元
点击: 网友评论: 时间:2014-05-22 来源:南方日报

    价格

    生猪虽已涨价但仍不及成本价

    据惠州市价格监测中心监测,5月以来,惠州市区生猪价格持续上行,本周市区生猪出场价格承接前两周涨势继续上行,但涨幅逐渐放缓。上周生猪出场价格为每斤6.9元,环比上涨9.52%,涨幅缩小3个百分点;20日生猪价格在上周的基础上涨了0.1元/斤。至此,生猪出场价格连涨3周,累计涨幅达23.21%。

    虽然生猪价格有所回升,但数据显示目前生猪养殖仍处于亏损状态。按照我国相关部门测算,生猪价格和玉米价格比值在6∶1左右,才能确保生猪养殖基本盈亏平衡。

    根据物价部门监测,今年以来市区玉米(混等)和豆粕(二级)批发价格相对稳定,分别维持在1.26—1.30元/斤、1.71—1.75元/斤的水平。本周玉米和豆粕批发价格与上周价格持平,分别为每斤1.28元、1.73元。

    受生猪价格较低影响,今年1月中旬开始,猪粮比跌破6∶1的盈亏平衡点,并持续下跌,3月中旬开始跌破5∶1,连续6周处于红色预警区域,4月29日生猪出现今年来最低价,为5.6元/斤。

    惠州市价格监测中心主任潘芳介绍,20日生猪价格为7元/斤,猪粮比5.45∶1,已从红色预警区域回升到黄色预警区域(5∶1—5.5∶1),即当前生猪价格预警已由重度下跌减弱为中度下跌,养殖户亏损压力有所减轻。不过,猪粮比仍将持续低位运行,养殖户持续处于亏本状态,将影响下一波养殖积极性,不利于保持生猪和猪肉价格的稳定。

    原因

    产能过剩猪肉消费缩减

    惠州市养猪行业协会会长、兴牧畜牧发展有限公司总经理叶新泉说,生猪的养殖成本大约7.5元,按照每头出栏生猪220斤和目前出场价7元/斤计算,平均每头生猪至少亏本100元。“4月份时,生猪的出场价格一度只有4.8元/斤,每头猪要亏本四五百元。”

    在叶新泉看来,生猪价格持续低位运行,主要是因为供过于求。一方面,前几年国家出台了一些鼓励政策,刺激了养殖户的养殖积极性,特别是一些房地产企业、上市公司也参与到养猪行业中来,导致养猪行业产能过剩。另一方面,受去年以来厉行节约等中央八项规定的影响,餐饮行业生意少了,猪肉市场消费需求也大受影响。像惠州地区的市民,比较喜欢吃猪肉汤、红烧猪肉和酿豆腐等客家菜,其食材主要是猪肉。

    预测

    今年养殖户难扭亏为盈

    生猪价格回升带动了猪肉零售价格的止跌回涨。

    20日,受监测的4种猪肉平均零售价为每斤13.12元,比上周上涨2.58%。其中,排骨、精瘦肉、上肉和肋条肉平均零售价格分别为每斤18元、12.83元、10.83元、10.83元,与上周比分别上涨1.87%、2.64%、3.14%和3.14%。

    “生猪价格上涨一方面是受近期国家猪肉收储政策的刺激,生猪价格上涨预期加剧,养殖户看涨惜售情绪浓厚,促使近期猪价快速上涨。另一方面,端午节临近,粽子生产企业和市民包粽子带动猪肉需求量明显上升。”潘芳表示,目前生猪市场总体仍然供大于求,加上5月份国家冻肉收储竞购流标,预计端午节猪肉消费旺季过后,尤其是压栏猪集中上市将抑制猪价上涨势头,生猪养殖难以在短期内扭亏为盈。

    叶新泉预测,未来一段时间,生猪价格将维持在目前的价格平稳运行,今年内生猪养殖仍将以亏本为主。

    应对

    按需生产减少养殖风险

    生猪价格低位运行的现象并非只发生在惠州,而是全国性问题。

    据惠州市农牧部门统计,2013年全市生猪出栏237.65万头、猪肉产量18.03万吨;惠州还是全国最大的供港活猪、猪肉出口基地。如何科学引导养殖户有序养殖,维护养猪行业和猪肉市场的稳定,尤为重要。

    惠州市畜牧兽医局畜牧科负责人表示,畜牧部门在大力发展生态健康养殖,加强养殖行业技术指导的同时,通过出台《惠州市畜禽养殖发展规划和布局》等政策,适度控制和削减畜禽养殖总量,大力推行发展健康生态养殖和现代化、标准化规模生产,促进养猪业转型升级,提高养猪业综合实力,减小价格波动带来的冲击。

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