中国和日本农业的差距真的有50年?我们要向日本农业学什么?
点击: 网友评论: 时间:2019-09-10 09:27:17

 

中国农业与发达国家水平的差距

中国农业科学院农业经济与发展研究所的胡志全研究员称,中国农业现代化发展总体水平大体相当于美、英等国20世纪60年代末到80年代初水平,同日本20世纪90年代初期水平相当,同印度、巴西等国基本处于相同的发展阶段。

不同的研究方法会得到迥异的结论。中国科学院中国现代化研究中心发布《中国现代化报告2012——农业现代化研究》称,从综合农业增加值比例、农业劳动力比例、农业劳动生产率的平均年差来看,中国落后英国151年、落后美国108年、落后日本60年、落后巴西33年。

中国和日本农业的差距真的有50年?有。

(1)农村与城市的公共基础设施差距

日本农业已实现现代化,农户收入水平超过城市家庭,农村基础设施和公共服务与城市相差无几。但是,中国农村与城市的差距越来越大。

(2)日本农民收入惊人

2013年,日本农民年均收入高达756万日元(约合49万元人民币),甚至还超过了公务员等诸多职业。从国家发改委网站公布的消息来看,2016年上半年中国农村居民人均可支配收入仅为6050元。

(3)敬畏土地,重视土壤管理

日本从20世纪50—60年代开始尝试有机生态农业的运行模式,尤其是果园生产。其最显著的特征,首先以追求超高品质为目标,合理负载,限制高产,减少土壤产出;其次,大力发展堆肥,广开肥源。而中国果园的土壤管理似乎正处在化学农业向有机农业过渡的时期,盲目追求高产,大量使用单一化肥,土壤已经非常贫瘠,有机质含量不足1%,这样的土壤,管理水平再高,也很难产出好果子。有人说,中国要花50年或许会赶上日本……

日本农业是团结的,中国农业是散的。日本农户的生产规模都较大,一般农户全家只有2~3个劳动力,拥有土地50~70亩,个别农户达到200多亩。加之日本农协的服务作用,也使日本农业迅速发展。

据农业部统计,截至2016年底,我国经营规模在50亩以下的农户有近2.6亿户,占农户总数的97%左右,目前我国农业生产经营组织的规模总体还不大,仍然以小农为主。中国的小农情况,直接导致了2个结果:一是土地没有办法集中;二是竞争力很难发挥。

日本生态农业的商业思维:品质与产业化

产品品质:精益化,死磕单品

死磕单品的态度赢得消费者或市场的青睐。农民从事生产的重要目标是追求质量,同时农业生产的专业分工十分明确,一个地区有一个地区的产业特色,一个农户有一个农户的主导产品,优势互补,相互依存,共同构建起了日本农业经济的整体框架。

生态闭环:寻找溢价空间。

任何一个模式的商业或者服务,只要能实现闭环式的发展就能拉大利益空间。日本将生产、加工、销售、服务等形成一个农业特有的闭环式产业链,从而增加利益和发展的原动力。

产业溢价

为了激发农业发展活力,日本开始推动农业生产向二、三产业延伸,形成生产、加工、销售、服务一体化的完整产业链,借此增加农民收入,增强农业发展活力。

日本农业的二大特色

日本把农业生产和艺术加工融为一体,利用田园风光满足人们游乐的需要,以此作为产业升级、价值增值、居民增收的有效途径。

创意农业

稻田画是日本农业的核心创意。

农产品包装

日本农业之所以“享誉全球”,除了质量之外,就是包装。日本的农产品包装可以用惊艳来形容。

在市场上,所有待销的农产品都是经过精心整理包装的,没有散装,更没有带泥、带枯叶出售的。农产品的包装箱上都印有产品名称、产地、生产者姓名。

中国和日本农业的差距真的有50年?我们要向日本农业学什么?

 

我们应该思考什么,学习什么?

一是对消费者的责任,二是对自身的追求,三在制度和思维上学习。

政府的引导性政策推动了生态农业的发展

在日本,政府引导在日本休闲农业的发展中起了最基本的推动作用,政府主要在技术、公共设施、财政、国际合作等方面对其进行引导。

在中国,近两年也是加大了对休闲农业的扶持:2016年下半年出台了《关于开展特色小镇培育工作的通知》,将休闲农业与旅游结合在一起;《2017年一号文件》出台,明确表示要“充分发挥乡村各类物质与非物质资源富集的独特优势,利用‘旅游+’、‘生态+’等模式,推进农业、林业与旅游、教育、文化、康养等产业深度融合”。

日本休闲农业的经营之道

日本的休闲农业能够发展得如此好,日本政府的重视和支持起到了基本的推进作用,这是外因。更重要的是与日本休闲农业的经营之道密切相关。

借鉴日本,如何发展中国的休闲农业

在打造休闲农业,建立基础设施和一些旅游景观,保障游客的权益时,要依据当地的条件,保证农业资源不被破坏的条件下,完成上述工作。

利用当地农业资源为主,以某一方面为主线,如鲜花种植为主,水稻、养殖、农产品加工为辅,形成一个较为完整且多样的主题公园,供用户参观或是体验。

在商业模式的打造上,要善于利用原有的资源,结合人类的智慧,建立各个地区不同的商业模式。行业壁垒的打造是每个地区休闲农业能否获得成功的关键。

发展休闲农业,就是要因地制宜,突出当地特色,利用区域自然资源和传统文化等本地特点,合理探索开发绿色观光旅游产品,进行科学的农业规划,景区建设应保留其原有的乡土和村野特色,立足本地化。

规模e猪微信公众号 猪兜微信群二维码
发表评论:发表内容不得超过250个字,需要审核,请自觉遵守互联网相关政策法规